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蘋(píng)果脆性測(cè)定儀適用于測(cè)定食品、果蔬、水果、藥品、化工、農(nóng)產(chǎn)品等不同產(chǎn)品的脆度，為選擇產(chǎn)品配方、工藝提供參考數(shù)據(jù)，又稱(chēng)脆度儀、脆性試驗(yàn)機(jī)等。 脆性測(cè)定儀特點(diǎn)： 1、觸摸屏顯示屏顯示實(shí)時(shí)力值、位移變形，全自動(dòng)測(cè)試，并自動(dòng)保存當(dāng)前試驗(yàn)的最大值；顯示界面可實(shí)時(shí)顯示試驗(yàn)曲線(xiàn)；試驗(yàn)速度、變形等實(shí)時(shí)參數(shù)。

凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀適用于凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠等的破裂強(qiáng)度、彈性、延展性、拉伸強(qiáng)度、粘附度、回復(fù)性等測(cè)試。

肌肉嫩度儀 NY/T 1180-2006模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用，測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測(cè)定肌肉嫩度，還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測(cè)定，對(duì)肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠(chǎng)家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門(mén)的理想檢測(cè)設(shè)備。該機(jī)也叫肉品剪切力儀。

炭紙壓縮率測(cè)定儀專(zhuān)門(mén)用于泡棉、碳紙等壓縮率測(cè)試的儀器。廣泛應(yīng)用于泡棉、（如過(guò)濾網(wǎng)泡棉 、阻燃泡棉、慢回彈泡綿、包裝用泡棉、卷材泡棉、內(nèi)衣泡棉、防靜電泡棉）、橡膠等材料的壓縮率強(qiáng)度檢測(cè)。壓縮率是泡綿或橡膠壓縮重要指標(biāo)。在一定的速度下，壓縮的過(guò)程中反映出力值變化的厚度值變化的線(xiàn)性關(guān)系。（即在一定的速度的壓縮的過(guò)程下，壓力一直上升，深度度小，直到深度無(wú)變化時(shí)的力值關(guān)系的壓縮率曲線(xiàn)）。滿(mǎn)足GB/

穿透法肉品嫩度測(cè)定儀 凝膠強(qiáng)度 質(zhì)構(gòu)儀 1、采用芯片控制，高精度測(cè)力傳感器，精度高，專(zhuān)業(yè)嫩度儀測(cè)控軟件，整個(gè)過(guò)程自動(dòng)試驗(yàn)，無(wú)需手動(dòng)運(yùn)算；放入試樣后，只需按下測(cè)試鍵，自動(dòng)穿透，軟件自動(dòng)判斷試驗(yàn)完畢，自動(dòng)上升回到初始位置。 2、采用高性能電機(jī)經(jīng)同步輪驅(qū)動(dòng)精密滾珠絲杠，傳動(dòng)準(zhǔn)確，靜音運(yùn)行。

魚(yú)糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀是適用于各種魚(yú)丸、魚(yú)糕、魚(yú)香腸、魚(yú)卷等魚(yú)糜彈性的測(cè)試儀器。 魚(yú)糜系以魚(yú)肉為原料，將魚(yú)肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚(yú)肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚(yú)糜彈性對(duì)一定形狀和尺寸魚(yú)糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗(yàn)，衡量魚(yú)糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。 魚(yú)糜彈性測(cè)定儀滿(mǎn)足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚(yú)糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定》

方糖彈性硬度儀GB/T35888-2018 適用于各種糖類(lèi)等的表面硬度，包括乳脂糖、香脂糖、奶白糖、夾心糖等等。類(lèi)同探頭及試驗(yàn)?zāi)Ｊ娇梢杂糜诓煌较虻奈镄詼y(cè)試 糖與糖果的主要成分為碳水化合物，有些含有蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此糖與糖果容易因吸潮溶化、氧化變質(zhì)等引發(fā)質(zhì)量的不良改變。因此應(yīng)定期監(jiān)測(cè)產(chǎn)品的質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)有不良改變，應(yīng)立即停售并進(jìn)行判定和處理。

方糖硬度測(cè)試儀QB/T 5011-2016方糖試驗(yàn)方法適用于各種糖類(lèi)等的表面硬度，包括乳脂糖、香脂糖、奶白糖、夾心糖等等。類(lèi)同探頭及試驗(yàn)?zāi)Ｊ娇梢杂糜诓煌较虻奈镄詼y(cè)試 糖與糖果的主要成分為碳水化合物，有些含有蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此糖與糖果容易因吸潮溶化、氧化變質(zhì)等引發(fā)質(zhì)量的不良改變。因此應(yīng)定期監(jiān)測(cè)產(chǎn)品的質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)有不良改變，應(yīng)立即停售并進(jìn)行判定和處理。